安仁镇位于龙泉市的东部，总面积208平方公里，18600余人。丽浦线及丽龙高速公路贯穿全境，交通十分便利。是食用菌生产的传统产区，明代始就是香菇发源地之一，村民具有食用菌生产的习俗。当代的黑木耳菌种试验是从1982年开始的，经过反复试验喜获成功，当年就销往本市其他乡镇，慢慢地向周边的遂昌、松阳、浦城等地辐射。90年代初销往江西、福建等省。1995年开始销售区域拓展到湖北、河南等14个省市。2004年全镇菌种生产户有200余户，产量2300万包，产值2300万元，占全国总量的23%，是全国最大的黑木耳菌种主产区之一。目前安仁镇正在实施国家发改委项目――浙江龙泉安仁优质黑木耳菌种生产示范基地建设。该工程占地面积225亩，可供32个生产企业入住，它的建成，将整合菌种生产资源，提高菌种生产技术含量，改善生产条件，使安仁成为全国黑木耳菌种的研发、人才培训、产品集散基地，成为最大的黑木耳生产中心。